Os rótulos de vinho podem parecer confusos, né? Entre nome do vinho, da uva, da vinícola e tantas outras informações, é fácil se perder — ainda mais na pressa de escolher uma boa garrafa no supermercado. Com isso, detalhes importantes acabam passando despercebidos... e são justamente esses detalhes que podem elevar sua escolha.
Para te ajudar nessa missão, hoje vamos explicar o que significa o Selo de Indicação de Procedência em um rótulo.   A Indicação de Procedência é uma certificação legal criada para valorizar produtos que vêm de uma região reconhecida pela qualidade ou tradição na produção, como alguns vinhos. Na prática, quando você vê "IP" num rótulo, isso quer dizer: mais de 85% das uvas vieram daquela área específica, todo o processo foi feito ali, e há normas rígidas de elaboração—tudo isso para garantir autenticidade e reconhecimento. 

Essa certificação não é só marketing: representa o vínculo entre o vinho e a história, cultura ou método daquele lugar. Se você comprar um vinho com IP, pode confiar que está levando pra casa um produto genuíno, com sabor e identidade do território.

Por que isso faz diferença para quem aprecia vinhos?

1.    Autenticidade na taça
A IP entrega o conceito de “terroir”. As uvas refletem o ambiente onde crescem — clima, solo, relevo — gerando vinhos com características marcantes desse lugar.

2.    Qualidade garantida
Normas rígidas, fiscalização pelo Conselho Regulador e selo com número de rastreabilidade dão segurança ao consumidor. 

3.    Valorização cultural e regional
Comprar IP é contribuir para a economia local, preservar técnicas tradicionais e incentivar enoturismo.
 

Como um vinho conquista a Indicação de Procedência?

É um processo detalhado:
•    A região precisa estar bem delimitada e reconhecida por suas condições — seja por altitude, clima ou tradição histórica.
•    Um grupo de produtores forma uma associação (como a APROMONTES, criada em 2002) e define normas sobre uvas, produção e rotulagem. 
•    As uvas devem ser, no mínimo, 85% da área certificada, com práticas específicas no cultivo, maturação e engarrafamento local. 
•    O Conselho Regulador avalia e aprova cada safra.
•    Só depois da aprovação a garrafa recebe o selo numerado, garantindo legalidade e rastreabilidade. 

IP Altos Montes: uma referência no Brasil 

Agora que entendemos o contexto geral, vamos conhecer um exemplo: a IP Altos Montes, na região da Serra Gaúcha, que inclui os municípios de Flores da Cunha e Nova Pádua.  

Geografia privilegiada: altitudes de 600 a 885 m, solo drenante e amplitudes térmicas que favorecem maturações equilibradas; 
Variedade de produtos: vinhos tranquilos (brancos, rosés e tintos secos), espumantes brut e moscatel; 
História rica: imigrantes italianos começaram o cultivo local e em 2002 foi fundada a APROMONTES; o selo do INPI foi concedido em 2012 e a primeira safra selada foi 2021; 
Rigor e reconhecimento: 20 vinícolas associadas, controle técnico de qualidade, rótulos novos lançados, e presença forte em eventos como a Wine South America. 

Se você quer experimentar um vinho com IP e valor genuíno, preste atenção na IP Altos Montes. Uma região que oferece:

•    Vinhos e espumantes com selos numerados e rastreáveis;
•    Rigor na produção e variedade de castas (Chardonnay, Tannat, Merlot, Cabernet Franc…);
•    História italiana e tecnologia, com um forte compromisso com qualidade e enoturismo;
•    Opção de 20 vinícolas, lançamentos constantes e reconhecimentos importantes.

Ou seja: ao escolher um rótulo com o selo IP Altos Montes, você está levando pra casa a essência da Serra Gaúcha — terroir, tradição e autenticidade. Aproveite sua próxima taça com ainda mais confiança e sabor!

E aí, que tal escolher seu próximo vinho pensando na procedência? Experimente um selo IP Altos Montes, compartilhe essa dica com os amigos e aproveite para conhecer os roteiros enoturísticos apaixonantes da região. Saúde!

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Caiani Lopes

Marketing

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