Com a chegada do inverno, a Serra Gaúcha se transforma. A neblina que desce pelos vinhedos, o aroma de comida caseira no ar e o silêncio dos parreirais cobertos de geada criam um cenário perfeito para quem busca fugir da rotina e viver momentos únicos.  É nesse clima que a Região dos Altos Montes convida você para descobrir uma estação cheia de charme, sabor e aconchego.
 

Uma viagem para viver o melhor do frio
 

Flores da Cunha e Nova Pádua, que formam a Região dos Altos Montes, estão entre os destinos mais autênticos da Serra. Aqui, o inverno é vivido com calma: com vinhos tintos servidos na temperatura certa, lareiras acesas, mesas fartas e aquela recepção acolhedora típica do interior.
É tempo de apreciar um Tannat ao lado de uma carne na parrilha, experimentar um Cabernet Franc autoral com pratos típicos como galeto, polenta ou risotos, ou se surpreender com rótulos de Marselan, Ancellotta e Nebbiolo, que expressam a identidade da região.
Nas vinícolas, muitas delas familiares, você pode provar direto da fonte, conversar com quem faz o vinho e vivenciar a história por trás de cada garrafa.

Gastronomia que abraça
 

A culinária de inverno nos Altos Montes tem raízes fortes. Desde receitas passadas entre gerações até experiências assinadas por chefs locais, tudo aqui é feito com sabor e propósito. Você vai encontrar desde o prato típico de Flores da Cunha, o Menarosto, passando por massas caseiras, sopas de Agnollini em ambientes acolhedores e pratos que resgatam as tradições ítalo-gaúchas.
E claro, sempre com um vinho da região para harmonizar.
 

Vinícolas com vinhos incríveis e experiências inesquecíveis 

As 20 vinícolas da Região dos Altos Montes oferecem muito mais do que excelentes vinhos,  elas proporcionam experiências completas de enoturismo. De degustações harmonizadas em ambientes acolhedores a passeios entre vinhedos, cada visita é uma imersão nos sabores e tradições da Serra. Muitas delas contam com restaurantes próprios, onde a gastronomia local ganha destaque ao lado dos rótulos da casa. Outras promovem eventos típicos, como almoços coloniais, piqueniques entre parreirais, jantares temáticos e celebrações que valorizam a cultura da imigração italiana. É o lugar ideal para quem deseja viver o vinho com todos os sentidos.

Viva o inverno nos Altos Montes

Se você procura um refúgio de inverno diferente, longe dos roteiros óbvios, venha viver essa estação na Região dos Altos Montes. O frio aqui não é desculpa para ficar em casa,  é convite para explorar, brindar e se conectar com os sentidos. Descubra vinícolas premiadas, gastronomia de verdade, paisagens de tirar o fôlego e o melhor do enoturismo nacional.

 

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